SVT · seconde

Chapitre 5 — Agrosystèmes et sols

L'essentiel en 30 secondes

Un agrosystème est un écosystème modifié par l'Homme pour produire de la nourriture. Contrairement à un écosystème naturel où la matière est recyclée, l'agrosystème exporte de la biomasse (récolte), ce qui nécessite des apports (engrais, irrigation, pesticides). Le sol est une ressource fragile, formée lentement par l'altération de la roche-mère et l'activité biologique. Les pratiques agricoles intensives peuvent dégrader les sols. L'enjeu : nourrir l'humanité sans détruire les sols et les écosystèmes.

Notions clés

Agrosystème: Écosystème artificialisé par l'Homme dans le but de produire de la biomasse végétale ou animale (champ cultivé, élevage).
Exportation de biomasse: Dans un agrosystème, la matière produite est prélevée (récolte). Elle ne retourne pas au sol, contrairement à un écosystème naturel.
Intrants: Ce que l'Homme apporte à l'agrosystème pour compenser les exportations : engrais (N, P, K), pesticides, eau, énergie.
Sol: Couche superficielle de la croûte terrestre, mélange de matière minérale (roche altérée), de matière organique (humus), d'eau, d'air et d'êtres vivants.
Humus: Matière organique décomposée du sol, issue de la transformation des débris végétaux et animaux par les organismes du sol.
Rendement: Quantité de production agricole par unité de surface. L'agriculture intensive vise à le maximiser.

A retenir

Agrosystème $=$ écosystème $+$ intervention humaine $+$ exportation de biomasse $\to$ nécessite des intrants.
Le sol se forme en milliers d'années mais peut être détruit en quelques décennies : c'est une ressource non renouvelable à l'échelle humaine.
L'enjeu : produire suffisamment tout en préservant la qualité des sols et la biodiversité.

Erreurs classiques

Erreur : Penser que le sol est juste de la roche broyée

Correction : Le sol est un mélange de matière minérale, organique (humus), d'eau, d'air ET d'êtres vivants (vers, bactéries, champignons). La composante biologique est essentielle.

Erreur : Croire que les engrais résolvent tout

Correction : Les engrais compensent l'exportation de minéraux, mais en excès ils polluent les eaux (eutrophisation) et ne restaurent pas la structure du sol.

Erreur : Confondre engrais et pesticides

Correction : Les engrais nourrissent les plantes (N, P, K). Les pesticides éliminent les organismes nuisibles (insecticides, herbicides, fongicides).

Astuce méthode

Pour analyser un agrosystème, pose-toi 3 questions : 1) Qu'est-ce qui est exporté ? (la récolte) 2) Qu'est-ce qui est apporté pour compenser ? (intrants) 3) Quels sont les impacts sur l'environnement ? (pollution, érosion, perte de biodiversité).