La cellule, unité structurale du vivant

Les notions à connaître

Cellule eucaryote

Cellule possédant un noyau délimité par une enveloppe nucléaire, contenant l'ADN sous forme de chromosomes. Présente chez les animaux, les végétaux, les champignons et les protistes. Taille typique : 10 à 100 µm.

Cellule procaryote

Cellule sans noyau délimité : l'ADN est libre dans le cytoplasme sous forme d'un chromosome circulaire unique. Caractéristique des bactéries et des archées. Taille typique : 1 à 5 µm.

Membrane plasmique

Double couche de phospholipides (bicouche lipidique) qui délimite toute cellule vivante et contrôle les échanges avec le milieu extérieur grâce à des protéines membranaires.

Organites

Structures spécialisées dans le cytoplasme des cellules eucaryotes : noyau (ADN), mitochondries (respiration cellulaire), chloroplastes (photosynthèse, cellules végétales uniquement), réticulum endoplasmique (synthèse), appareil de Golgi (tri et export).

Paroi cellulaire

Enveloppe rigide externe à la membrane plasmique. Composée de cellulose chez les végétaux et de peptidoglycane chez les bactéries. Absente chez les cellules animales. Confère rigidité et protection.

Métabolisme cellulaire

Ensemble des réactions chimiques (anabolisme = synthèse, catabolisme = dégradation) qui se déroulent dans la cellule, permettant de produire de l'énergie (ATP) et de la matière organique.

Cytoplasme

Milieu aqueux (cytosol) contenu entre la membrane plasmique et le noyau, dans lequel baignent les organites et où se déroulent de nombreuses réactions métaboliques.

Théorie cellulaire

Principe fondamental de la biologie (Schleiden et Schwann, 1839) : tout être vivant est constitué de cellules, la cellule est l'unité structurale et fonctionnelle du vivant, toute cellule provient d'une cellule préexistante.

Les erreurs à éviter en svt

• ✗ Confondre membrane plasmique et paroi

  ✓ La membrane plasmique est présente chez TOUTES les cellules (animales, végétales, bactériennes). La paroi est une structure rigide SUPPLÉMENTAIRE, extérieure à la membrane, présente uniquement chez les végétaux et les bactéries.

• ✗ Penser que les bactéries n'ont pas d'ADN

  ✓ Les bactéries ont bien de l'ADN, mais il est libre dans le cytoplasme sous forme d'un chromosome circulaire unique, pas enfermé dans un noyau. Elles possèdent aussi souvent des plasmides (petits ADN circulaires).

• ✗ Dire qu'une cellule végétale n'a pas de mitochondries

  ✓ Les cellules végétales ont des mitochondries ET des chloroplastes. Elles réalisent la respiration cellulaire (mitochondries) ET la photosynthèse (chloroplastes).

• ✗ Croire que toutes les cellules ont la même taille

  ✓ Les tailles varient énormément : une bactérie fait 1-5 µm, une cellule humaine 10-100 µm, un ovocyte humain ~120 µm, et un neurone peut atteindre 1 m de long avec son axone.

Sais-tu répondre à ces questions ?

Les corrigés détaillés sont dans le quiz du chapitre.

1. Quel organite est le siège de la respiration cellulaire ?
2. Quel élément est présent dans une cellule végétale mais absent d'une cellule animale ?
3. Qu'est-ce qu'un organisme unicellulaire ?
4. Quelle est la fonction principale du réticulum endoplasmique rugueux ?
5. Quel est l'ordre de grandeur de la taille d'une cellule animale typique ?